“发财”饺子

1/14. 头发菜用凉水泡软、洗干净、切碎

2/14. 大葱、豆腐、香菇也切碎

3/14. 鸡蛋

4/14. 鸡蛋打均匀

5/14. 锅中入油，先将大葱煸出香味后倒入鸡蛋炒好并用铲子切碎

6/14. 将发菜、鸡蛋、豆腐、香菇末倒入盆中，并加入适量的盐、花椒粉、极味鲜戴手套搅拌均匀

7/14. 饺子馅就做好啦

8/14. 面粉加水和到软硬适中

9/14. 可以先和面后做饺子馅，等饺子馅做好了，面也就醒好了。切一面团把它搓成长条状

10/14. 把面切成大小均匀的剂子

11/14. 擀饺皮

12/14. 取适量的饺子馅放入饺皮

13/14. 就这样一个个包好水饺