美式巧克力曲奇

1/9. 黄油室温软化，用打蛋器打发至蓬松。

2/9. 红糖和白糖混合，分两次加入到黄油中，搅拌均匀。

3/9. 加入一个鸡蛋，搅打至鸡蛋和黄油完全混合。

4/9. 低筋粉，香草粉，小苏打混合过筛，筛入黄油中，翻拌至没有干粉。

5/9. 家里没有耐热巧克力豆，所以把烘焙用的大块黑巧克力切碎代替，拌进面糊里，搅拌均匀。

6/9. 取一小块，揉成团，轻轻压扁既可。配方的量做了16块，分两次烤完。
每个面团距离要远一些，因为饼干烤好会膨胀将近一倍。
烤箱上下火180度，烤20分钟既可。

7/9. 我的烤箱温度比实际显示的要偏低，所以要根据自家烤箱调整温度和时间。

8/9. 烤好的饼干外部酥脆，内里十分蓬松，有淡淡的红糖香气，巧克力口感浓郁。