家常番茄炒蛋

1/5. 将鸡蛋磕入碗中，添加淀粉水1-2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅

2/5. 番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出

3/5. 就鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味

4/5. 将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘