火龙果慕斯

1/16. 准备食材，六寸模具

2/16. 饼干碾碎，黄油隔热水融化，加入饼干搅拌均匀

3/16. 搅拌好的饼干放入模具压平，入冰箱冷藏

4/16. 火龙果加入20克牛奶打成泥，取2勺果泥做镜面

5/16. 吉利丁片3片放入冷水中泡软

6/16. 60克牛奶加糖隔水加热

7/16. 加入泡软的吉利丁片，搅拌溶化

8/16. 加入果泥搅拌均匀

9/16. 淡奶油打发成奶昔状态

10/16. 奶油分两次加入果泥中搅拌均匀，成慕斯液

11/16. 冰箱取出模具，放入慕斯液，放冰箱冷藏2小时

12/16. 一片吉利丁片放入冷水泡软，加入温水融化，再加入预留两勺果泥中

13/16. 果泥倒入冷藏两小时的慕斯中

14/16. 放入冰箱冷藏4小时以上，

15/16. 脱模，随意装饰