如此妖艳一一红火龙果慕斯蛋糕

1/18. 消化饼干用擀面杖擀碎

2/18. 黄油隔水加热液化，加入饼干碎内，拌匀

3/18. 倒入学厨6寸不沾模内，压实，冰箱冷藏

4/18. 奶油奶酪＋砂糖＋牛奶隔热水打至顺滑无颗粒

5/18. 加入一个蛋黄，搅拌均匀后离火

6/18. 加入酸奶，拌匀

7/18. 淡奶油隔热水加热，分次加入吉利丁粉，拌匀后过筛

8/18. 淡奶油倒入慕斯液中，拌匀

9/18. 红肉火龙果3/4切小块，取小部分炸出汁备用。取1／3的慕斯液加入红肉火龙果汁，拌匀

10/18. 取1/4的火龙果切片，切好的火龙果片紧贴住模具内部，整齐沾好，冰箱冷冻半小时

11/18. 取一部分红色慕斯液，倒入切粒的火龙果，拌匀

12/18. 准备一个可露丽硅胶模，倒入有果肉的红色慕斯液，冰箱冷冻半个小时

13/18. 将冻好的花型慕斯小蛋糕放在蛋糕模中间，倒入所有的原味慕斯液，冰箱冷冻半小时以上

14/18. 将剩余的红色慕斯装裱花袋，均匀的挤在模具外围和花形小蛋糕的周围，用牙签挑出纹路，冰箱冷藏过夜

15/18. 100克纯净水加热，加入5克吉利丁粉，拌匀

16/18. 透明的淋面放凉后轻轻倒入慕斯蛋糕上，再冰箱冷藏一小时以上

17/18. 切出来，好漂亮的切面哦！