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二-没有肉桂粉的姜糖饼干

二-没有肉桂粉的姜糖饼干

静芷食光

静芷食光

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圣诞节肯定少不了姜糖饼干。可是我没有肉桂粉,算了,就不加呗。还好还好,我觉得至少比外面卖的姜糖饼干姜味没那么重,更容易接受。糖霜还是用的做彩色圣诞饼干剩下的,这次没有调色了全部用的原色勾线,实在有点受不了那个辛苦啦!
主料
低粉180克黄油50克红糖40克
蜂蜜30克鸡蛋1个约30的土鸡蛋克姜粉3克
小苏打1小撮

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法,共10个步骤

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解1

1/10. 黄油加姜粉打发一下。(我偷懒而且不想黄油损耗太大,直接用筷子搅的)

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解2

2/10. 红糖过筛到黄油中,搅拌均匀。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解3

3/10. 再把鸡蛋加进去搅拌均匀。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解4

4/10. 再把低粉和小苏打过筛加进去,搅拌几下。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解5

5/10. 最后再加入蜂蜜搅拌均匀后揉成光滑面团。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解6

6/10. 面团包好入冰箱冷藏半小时以上。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解7

7/10. 冷藏好的面团取出回温一会后擀成5毫米左右的薄片,然后用模具切出各种造型。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解8

8/10. 放到烤盘后放入预热好180度的烤箱烘烤15分钟以上(时间自己调整)。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解9

9/10. 将糖霜装入裱花袋,裱花袋尖剪一个很细的小口。

二-没有肉桂粉的姜糖饼干的做法图解10

10/10. 饼干晾凉后自己勾出各种图案放干就可以啦。个人觉得这个配方的饼干比较脆,姜味也没那么浓还是挺好吃的。

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营养信息

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  • 二-没有肉桂粉的姜糖饼干热量1426 千卡
  • 脂肪111.5 克
  • 蛋白质25.14 克
  • 碳水化合物264.41 克
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