主料 | ||
西红柿适量 | 牛腩适量 | 番茄酱适量 |
料酒适量 | 白砂糖适量 | 盐适量 |
葱花适量 | 姜片适量 |
1/8. 西红柿顶部划十字,放入锅中加水加热,剥皮
2/8. 牛腩切块,西红柿一半切大块,一半切小段,姜切片,葱花
3/8. 牛腩放入冷水锅中,加姜片,料酒,加热,撇去浮末后捞出备用
4/8. 少许油,油热放葱花,西红柿小段,炒两三分钟后放番茄酱,翻炒放牛肉,白砂糖,盐
5/8. 放适量热水,烧开,咕嘟咕嘟
6/8. 倒入电压力锅,牛羊肉按键,喜欢烂一点的可以豆蹄筋按键,没有压力锅的就放在灶上继续咕嘟咕嘟
7/8. 倒入炒锅,放大块西红柿,大火烧开,小火继续咕嘟咕嘟,加盐到自己喜欢的咸淡
8/8. 可以出锅了