圣诞老人糖霜饼干

1/16. 黄油软化后加入糖粉拌匀打发至蓬松状态；

2/16. 分2次加入鸡蛋打匀；

3/16. 加入香草精拌匀；

4/16. 倒入过筛的粉类拌合成团；

5/16. 面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时；

6/16. 将面团擀开成3mm厚；

7/16. 用模具将需要的形状刻出来；

8/16. 将饼干胚子摆入烤盘中，烤箱预热180°，中层上下火，时间12分钟；

9/16. 蛋清坐在热水盆上打至粗泡后逐次加入糖粉打匀，直至所有的糖粉都加入其中，这时的糖霜很浓稠，适合在饼干表面写字或者画有纹理的花纹；取一部分糖霜放入另一个碗中，慢慢加入柠檬汁，用打蛋器打匀，这一步是为了让糖霜稀释到提起打蛋器可以自由落下的程度，这种糖霜用于一开始在饼干表面涂抹，制作最底层的满铺的涂层。先在饼干上画出边框；

10/16. 接着用白色填充帽子的底部还有胡子；

11/16. 然后用红色的糖霜填充帽子；

12/16. 用肉色给脸部打底；

13/16. 等打底的糖霜干透后继续用肉色填充脸部并画出嘴巴；

14/16. 画出翘翘的胡子；

15/16. 画出眼睛；