主料 | ||
低粉150克 | 糖粉100克 | 黄油75克 |
鸡蛋30克 | 蛋清20克 | 白醋15克 |
辅料 | ||
盐1克 | 泡打粉1/4勺 | 食用色素少许 |
巧克力少许 |
1/16. 软化黄油加入糖粉搅拌均匀并打发
2/16. 加入鸡蛋液并打发
3/16. 筛入粉类翻拌均匀和成团
4/16. 擀成0.3-0.5cm薄片,压出圆形,我是用奶粉盖压的圆形,用刀切成8等分
5/16. 烤箱175度预热,饼干面片摆入烤盘
6/16. 预热好后,放入烤箱烤10分钟左右
7/16. 100克糖粉过筛加入蛋清和白醋
8/16. 搅拌均匀后用打蛋器打成能拉起长长的线条,滴落后不会马上消失即可
9/16. 用红色素调出所需要的颜色
10/16. 分别装入裱花带,扎好袋口
11/16. 在裱花带底部剪一个小口开始画图案,首先话圣诞老人的帽子
12/16. 接着画圣诞老人的脸部
13/16. 用熔化巧克力挤上圣诞老人的眼睛
14/16. 晾干后挤上帽子上面的球球和帽子围边,并撒上白糖装饰
15/16. 接着画圣诞老人的白胡子
16/16. 晾干后画上最后的大胡子,完成。