主料 | ||
糖粉50克 | 鸡蛋液25克 | 低筋面粉150克 |
辅料 | ||
无盐黄油70克 | 香草精1克 |
1/7. 黄油提前室温软化,加入糖粉,先手动搅拌下,再低速搅拌至黄油与糖粉完全融合即可
2/7. 分次加入鸡蛋液,每次搅拌至鸡蛋液与黄油完成混合均匀后再继续添加
3/7. 所有鸡蛋液添加完后,加入香草精拌均匀,然后筛入低筋粉
4/7. 用刮刀翻拌,直至没有干粉为止,然后用保鲜袋装好放冰箱中冷冻45分钟左右
5/7. 面团冷冻好后,放面板上擀成薄片
6/7. 用模具刻出各种不同造型的饼干,放烤盘上
7/7. 烤箱165度中上层烤15分钟左右出炉,饼干出炉后,待稍稍放凉后装饰上糖霜即可