紫米玫瑰馒头

1/12. 紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。

2/12. 将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

3/12. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

4/12. 醒发好的面团。

5/12. 将发好的面团揉匀，排气。

6/12. 揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。

7/12. 将叠好的面片卷起来。

8/12. 再从中间切开。

9/12. 断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。

10/12. 将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。

11/12. 将醒好的面团放入蒸锅中。