小眼睛猪头流沙包

1/17. 我买的新鲜鸭蛋。去掉蛋白。要去干净哦。然后蛋黄蒸熟 凉至手温再用

2/17. 我带手套捏碎蛋黄。越细腻越好

3/17. 加入软化的黄油。搅拌均匀

4/17. 加入奶粉 吉士粉 糖粉 搅拌均匀

5/17. 最后加入牛奶。搅拌至如图状。然后冷藏5h以上

6/17. 白面团部分所有材料丢面包机 和面团

7/17. 和成光滑面团 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大

8/17. 黄色需要部分很少。就手揉成光滑小面团。盖保鲜膜。发酵至两倍大

9/17. 捅一下不回缩即可

10/17. 白色面团 一分六 滚圆。盖保鲜膜松弛15min

11/17. 馅料均分6个 搓圆待用

12/17. 擀开成圆形

13/17. 包馅料

14/17. 收口。接口朝下

15/17. 黄色面团作装饰

16/17. 发酵50min。然后上火蒸 水开后8min。关火焖3min再开盖