主料 | ||
鸡腿800克 | 西兰花200克 | 胡萝卜50克 |
一品鲜酱油2勺 | 蚝油1勺 | 料酒2匙 |
白糖1勺 | 盐1匙 | 味精0.5匙 |
温水1勺 | 玉米油1匙 |
1/27. 准备两个鸡腿洗净备用
2/27. 将鸡腿的骨头剔出来,在鸡腿肉上轻轻拦几刀使肉分布均匀
3/27. 锅中放入适量底油加热
4/27. 油热放入鸡腿煎制
5/27. 一面煎制有香味了在煎制另一面
6/27. 准备一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐放入容器中
7/27. 混合的调料中倒入适量的温水搅拌均匀
8/27. 鸡腿两面煎制金黄,肉质收紧了
9/27. 倒入调料汁继续煎制
10/27. 煎制的过程中要勤翻动底部防止糊锅
11/27. 煎鸡腿时可以利用时间将西兰花和胡萝卜处理一下,西兰花摘好
12/27. 胡萝卜切成需要装饰片状
13/27. 锅中倒入适量清水烧开放少许盐和玉米油姜西兰花和胡萝卜焯一下
14/27. 焯好的西兰花和胡萝卜用冷水过凉
15/27. 过凉后沥干水份备用
16/27. 鸡腿也熇的差不多了,撒入味精提鲜收汤汁即可
17/27. 鸡腿放入菜板上
18/27. 切成1.5厘米左右的条状
19/27. 摆入盘中
20/27. 西兰花围成一圈做装饰
21/27. 搭配上胡萝卜做成蝴蝶更加栩栩如生哦
22/27. 多么美的照烧鸡腿
23/27. 搭配着西兰花吃照烧鸡腿口感更佳
24/27. 撒入适量的白芝麻味道更佳
25/27. 鸡腿和西兰花适合老人和孩子来吃营养丰富
26/27. 亲们你们也快快行动起来吧
27/27. 好吃到停不下来噢
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