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照烧鸡腿

照烧鸡腿

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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
主料
鸡腿800克西兰花200克胡萝卜50克
一品鲜酱油2勺蚝油1勺料酒2匙
白糖1勺1匙味精0.5匙
温水1勺玉米油1匙

照烧鸡腿的做法,共27个步骤

照烧鸡腿的做法图解1

1/27. 准备两个鸡腿洗净备用

照烧鸡腿的做法图解2

2/27. 将鸡腿的骨头剔出来,在鸡腿肉上轻轻拦几刀使肉分布均匀

照烧鸡腿的做法图解3

3/27. 锅中放入适量底油加热

照烧鸡腿的做法图解4

4/27. 油热放入鸡腿煎制

照烧鸡腿的做法图解5

5/27. 一面煎制有香味了在煎制另一面

照烧鸡腿的做法图解6

6/27. 准备一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐放入容器中

照烧鸡腿的做法图解7

7/27. 混合的调料中倒入适量的温水搅拌均匀

照烧鸡腿的做法图解8

8/27. 鸡腿两面煎制金黄,肉质收紧了

照烧鸡腿的做法图解9

9/27. 倒入调料汁继续煎制

照烧鸡腿的做法图解10

10/27. 煎制的过程中要勤翻动底部防止糊锅

照烧鸡腿的做法图解11

11/27. 煎鸡腿时可以利用时间将西兰花和胡萝卜处理一下,西兰花摘好

照烧鸡腿的做法图解12

12/27. 胡萝卜切成需要装饰片状

照烧鸡腿的做法图解13

13/27. 锅中倒入适量清水烧开放少许盐和玉米油姜西兰花和胡萝卜焯一下

照烧鸡腿的做法图解14

14/27. 焯好的西兰花和胡萝卜用冷水过凉

照烧鸡腿的做法图解15

15/27. 过凉后沥干水份备用

照烧鸡腿的做法图解16

16/27. 鸡腿也熇的差不多了,撒入味精提鲜收汤汁即可

照烧鸡腿的做法图解17

17/27. 鸡腿放入菜板上

照烧鸡腿的做法图解18

18/27. 切成1.5厘米左右的条状

照烧鸡腿的做法图解19

19/27. 摆入盘中

照烧鸡腿的做法图解20

20/27. 西兰花围成一圈做装饰

照烧鸡腿的做法图解21

21/27. 搭配上胡萝卜做成蝴蝶更加栩栩如生哦

照烧鸡腿的做法图解22

22/27. 多么美的照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法图解23

23/27. 搭配着西兰花吃照烧鸡腿口感更佳

照烧鸡腿的做法图解24

24/27. 撒入适量的白芝麻味道更佳

照烧鸡腿的做法图解25

25/27. 鸡腿和西兰花适合老人和孩子来吃营养丰富

照烧鸡腿的做法图解26

26/27. 亲们你们也快快行动起来吧

照烧鸡腿的做法图解27

27/27. 好吃到停不下来噢

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营养信息

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  • 照烧鸡腿热量2217 千卡
  • 脂肪126.15 克
  • 蛋白质28.07 克
  • 碳水化合物163.11 克
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