干锅菜花

1/3. 菜花切小瓣，肉可以用生五花肉切薄片，蒜苗切段，杭椒切段，洋葱切块。

2/3. 中火，锅里加200克左右油烧至中油温把花菜炸八分熟捞出，油倒出，锅里留少许油爆炒五花肉，肉炒香后放入杭椒，洋葱，蒜苗，继续炒香后加入炸好的花菜，调味加入少许鸡精，味精，辣鲜露，蒸鱼豉油，少许水大火爆炒均匀即可。