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千层抹茶红豆鲷鱼烧

千层抹茶红豆鲷鱼烧

stefan茶茶

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鲷鱼烧进化版
主料
鸡蛋200克牛奶85克白糖70克
泡打粉3.5克蜂蜜35克色拉油25克
低筋面粉200克冷冻千层皮适量红豆沙适量
抹茶酱适量

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法,共10个步骤

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解1

1/10. 倒入适量面糊,填入豆沙和抹茶酱

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解2

2/10. 盖上面糊

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解3

3/10. 取出冷冻千层皮

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解4

4/10. 对半切开

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解5

5/10. 盖上千层皮

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解6

6/10. 两面小火加热,不能压死模具,不然千层皮膨胀不起来

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解7

7/10. 千层皮变成金黄色

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解8

8/10. 面糊一边

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解9

9/10. ok了

千层抹茶红豆鲷鱼烧的做法图解10

10/10. 既有酥皮的口感,又有鲷鱼烧的软糯

小窍门

千万不要用两张千层皮来代替鲷鱼烧的面糊,我试过了,口感很差~

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营养信息

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  • 千层抹茶红豆鲷鱼烧热量1855 千卡
  • 脂肪116.87 克
  • 蛋白质32.87 克
  • 碳水化合物314.32 克
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