鲷鱼烧蛋糕华夫饼

1/13. 准备好材料

2/13. 蛋白、蛋黄分别放入干净的、无水无油的打蛋盆中，蛋黄用手持打蛋器搅散，加入酸奶。

3/13. 继续用手动打蛋器搅匀。

4/13. 低筋面粉筛入蛋黄糊中，用打蛋器划圈搅匀成面糊状。

5/13. 加入溶化成液态的黄油

6/13. 搅拌均匀。

7/13. 取一半蛋白霜，加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8/13. 再倒回剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀翻拌均匀成光滑的面糊。

9/13. 模具预热后刷上黄油，将面糊倒入模具内。

10/13. 合上模具，小火将两面各煎约1分钟左右，打开盖子时能自动脱模就烤好了。

11/13. 成品图

12/13. 成品图