主料 | ||
海参适量 | 大葱适量 | 洋葱适量 |
花椒适量 | 桂皮适量 | 大蒜适量 |
香菜杆适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
白糖适量 | 食用油适量 |
1/8. 锅放油下备好的洋葱 大蒜 花椒 桂皮 八角 香菜杆
2/8. 熬至所有材料干脆变色后关火 取油备用
3/8. 锅继续加热后放入蚝油 生抽 糖 加一碗开水 小火慢慢熬煮15分钟左右
4/8. 将熬好的汁过滤出来
5/8. 海参切块
6/8. 干净锅里放入熬好的油 下大葱煎至两面金黄
7/8. 下熬好的酱汁 下海参 中火煮约十分钟左右勾芡出锅
8/8. 成品