黄豆焖猪蹄

1/6. 黄豆提前泡4小时

2/6. 猪蹄洗净切块 一个蹄可以切出6块来 顺着关节好切

3/6. 猪蹄用水焯一下，就是水开了放猪蹄，再开了捞出

4/6. 猪蹄、黄豆放锅里，开始调料，四片姜、两段葱，老抽生抽料酒蚝油适量，香叶1片、花椒10粒、大料2瓣、小茴香5粒、冰糖5颗

5/6. 放水没过猪蹄，高压锅28分钟