黄豆炖猪蹄

1/9. 猪脚、黄豆、料酒、姜、八角等备料

2/9. 猪脚切小块，冷水焯水

3/9. 姜切片

4/9. 洗好的黄豆和焯好的猪脚倒入煲中

5/9. 煲中倒入水淹没猪脚，并倒入料酒

6/9. 接着倒入姜片

7/9. 大火煮开后，转小火炖约90分钟后加少许盐

8/9. 接着再炖10分钟