黄豆炖猪蹄

1/10. 黄豆提前用温水泡一个小时。

2/10. 葱、姜切好备用。

3/10. 猪蹄洗干净切成小块。买的时候可以让店家处理好。

4/10. 锅里热油，放入葱、姜爆香。

5/10. 放入猪蹄煸炒

6/10. 倒入泡发的黄豆继续煸炒

7/10. 加入适量的水、盐、酱油、料酒、鸡精大火烧开。

8/10. 倒入高压锅中选择筋、蹄按钮。

9/10. 如果觉得有豆腥味可以加一点点白醋，口味重的可以多放一点酱油。