土豆，上药，胡萝卜，豆角炖排骨

1/3. 洗菜时加6克左右食用碱，泡五分钟，可去除绝大多数农药残留，在用清水认真冲洗。1.切成块除豆角外。

2/3. 锅里放油姜蒜炒香，加入所有的青菜，豆角掰成两半，大伙火炒，豆角表皮起皱，有种焦焦的样子，加入压好的排骨（排骨，花椒大料香叶放高压锅里,压20分钟），加入生抽，五香粉，盐12克炒五分钟，加清水末过菜肉，大火炖20分钟。