主料 | ||
猪里脊适量 | 虾仁适量 | 大馄饨皮适量 |
鹌鹑蛋适量 | ||
辅料 | ||
小葱适量 |
1/11. 准备食材。
2/11. 将猪肉跟虾仁分别剁碎,成末状。
3/11. 虾仁末。
4/11. 取一大碗将肉、虾末倒入,放入适量盐、五香粉、生抽、香葱、橄橄油、鹌鹑蛋。
5/11. 顺同一方向搅打上劲。
6/11. 取一大馄饨皮放面板上。
7/11. 如图所示折起来。
8/11. 以此类推。
9/11. 折好的。
10/11. 全部折好了。
11/11. 锅里放适量油,5成热时,转中火,码入包好的春卷,正反面煎下,色成金黄色时捞出,用厨房纸巾吸下油即可。