主料 | ||
黄油120克 | 糖粉100克 | 鸡蛋1个 |
牛奶50毫升 | 奶粉20克 | 低筋面粉240克 |
1/7. 第一步:准备好食材,黄油选择无盐的,提前从冰箱取出,室内融化。
2/7. 第二:先把黄油和糖粉,用电动打蛋器打发,打至发白,如果黄油打得太轻,做出来的曲奇会发硬。
3/7. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,静置两分钟,然后加入过筛的面粉和奶粉,轻轻搅拌,搅匀即可,不宜用力过大,以免起筋,影响口感!
4/7. 取出裱花袋,用曲奇专用花嘴,挤出螺旋花纹,新手可能会发现挤的很费劲,多练几次就好,用手腕的力量,慢慢就好!
5/7. 也可以挤成长条,烤好之后、两头蘸上巧克力,又增加了一道美味哦!
6/7. 这种口味适合小朋友们,爱吃水果味的可以加一些柠檬汁,味道极好!
7/7. 呵呵,摆盘之后,拍一张,是不是很漂亮又想吃呦,那就快动手一起制作吧!