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迷迭香烤羊腿

迷迭香烤羊腿

微笑mm宝贝44

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双十二囤的羊腿,就为了在周年纪念的时候好好露一手!果然不负所望。
主料
小羔羊前腿1300克胡萝卜1根洋葱1个
土豆1个
辅料
迷迭香适量罗勒叶适量百里香适量
生抽适量15克橄榄油适量
孜然粉适量

迷迭香烤羊腿的做法,共12个步骤

迷迭香烤羊腿的做法图解1

1/12. 在羊腿上隔3厘米切一刀

迷迭香烤羊腿的做法图解2

2/12. 羊腿要均匀上一层薄盐

迷迭香烤羊腿的做法图解3

3/12. 双手不停来回按摩

迷迭香烤羊腿的做法图解4

4/12. 烤盘垫锡纸,把胡萝卜、洋葱、土豆切成小块铺上。

迷迭香烤羊腿的做法图解5

5/12. 羊腿放杂菜上,两面均匀撒上孜然粉、百里香

迷迭香烤羊腿的做法图解6

6/12. 再撒罗勒、迷迭香

迷迭香烤羊腿的做法图解7

7/12. 最后淋上橄榄油、生抽

迷迭香烤羊腿的做法图解8

8/12. 盖上保鲜膜,腌上4小时,也可以冰箱隔夜腌制,会更入味。

迷迭香烤羊腿的做法图解9

9/12. 烤箱预热220°

迷迭香烤羊腿的做法图解10

10/12. 把腌制好的羊腿放入烤箱中层烘烤1个小时至1小时15分钟。

迷迭香烤羊腿的做法图解11

11/12. 期间隔半小时取出两面刷蜂蜜水。

迷迭香烤羊腿的做法图解12

12/12. 出炉,用刀叉切着吃,非常美味!再搭配一杯红酒~

小窍门

1、刷蜂蜜水可以使羊肉表面带点点甜的味道,而且有点香脆哦;
2、这个烘烤的时间出来肉会带点分红,想要全熟就烤到1个半小时。

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营养信息

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  • 迷迭香烤羊腿热量299 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质4.1 克
  • 碳水化合物35.34 克
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