主料 | ||
河虾适量 | 西葫芦半个 | 葫芦卜半个 |
葱蒜粉少许 | 鸡蛋一个蛋黄 |
1/8. 虾子剁成泥。
2/8. 加入蛋液一点点(我取的是一个蛋黄,蛋清没有用,因为只做儿子一人的量),加入葱蒜粉和盐少许。搅拌均匀。
3/8. 加入西葫芦丝和胡萝卜丝。
4/8. 最后我又添了几个整河虾,哈哈为了口感更好一点。搅拌均匀。
5/8. 手心抹油。
6/8. 取一团虾泥揉扁。
7/8. 两面煎至金黄就好了。
8/8. 成品。虾子的份量和蛋液的量请大家看图片,注意不要弄的太稀,加蛋液一定要一点一点的加,不要一下到很多进去,虾泥会变成糊就不成型了。