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发面牛奶红豆饼

发面牛奶红豆饼

月高山小

月高山小

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主料
中筋面粉250克黄油120克红豆沙100克
白糖80克食用油20克白芝麻一把
安琪酵母4克牛奶200毫升

发面牛奶红豆饼的做法,共4个步骤

发面牛奶红豆饼的做法图解1

1/4. 牛奶放入白砂糖搅匀,加入干酵母,搅拌,加入面粉,和成软面团。静置发酵,我用了一晚上,面团有原先的两倍半大。等不及可以用烤箱38度发酵。

2/4. 发好的面团和如融化成液体的黄油,红豆馅,重新揉成面团。烤盘抹油,将软面团铺满烤盘,入烤箱38度发酵30分钟。

3/4. 发好后发给饼面刷油,撒芝麻 ,200度烤10分钟,然后上下盘换位置再烤10分钟,稍压检查是否烤熟。

发面牛奶红豆饼的做法图解4

4/4. 切开,味道不错。也可以步骤二放少许碱面,就不会有酸的口感。

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营养信息

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  • 发面牛奶红豆饼热量2889 千卡
  • 脂肪258.56 克
  • 蛋白质45.41 克
  • 碳水化合物185.7 克
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