主料 | ||
糯米粉适量 | 菠菜适量 | 胡萝卜适量 |
红糖适量 | 开水适量 |
1/9. 准备材料,将胡萝卜,菠菜洗净,用榨汁机将菠菜胡萝卜榨汁待用,糯米粉要选用粗面,有嚼劲!细糯米粉包出来的汤圆没嚼劲且腻
2/9. 因为糯米要用热水和面,所以需要将榨出来的汁水加热
3/9. 和好面后揉成团,稍微和的干一些,比较容易定型,而且煮出来的汤圆劲道
4/9. 开始把糯米团揪一小团团圆捏出小凹槽,将红糖放入封口团圆
5/9. 我包了三种颜色的汤圆,包多了放冰箱不会坏的,水开后放入汤圆,水再次沸腾后加点凉水,用勺子搅拌一下,防止黏在锅底,直到汤圆全部浮在水面才算熟
6/9. 成品图,灯光较暗,实际颜色很漂亮
7/9. 红糖馅的彩色汤圆,有糯米的清香,甜而不腻!糯糯的,有嚼劲
8/9. 成品图
9/9. 成品图