蒜泥白肉

1/8. 冷水锅里放进肉

2/8. 放进花椒和八角

3/8. 葱姜辣椒放进

4/8. 倒些料酒，这些都是除油解腻的

5/8. 肉煮的筷子能扎进肉里去了，就放的盐再煮10分钟捞出沥干放凉

6/8. 切成薄片摆在盘子里

7/8. 蒜泥 ，盐，味极鲜酱油，陈醋，花椒油调成的汁（我家山西当然老陈醋多些啦）