食材：
泥鳅500克，红辣椒。
调料：
精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。
方法：
1、将泥鳅沥干水，
2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。
3、红辣椒切丝，
4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。
5、中火慢炒，放适量的精盐，
6、炒黄，调入老抽炒匀。
8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。
9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
泥鳅500克，红辣椒。
调料：
精盐，茶籽油，老抽，五香粉，味精。
方法：
1、将泥鳅沥干水，
2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。
3、红辣椒切丝，
4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。
5、中火慢炒，放适量的精盐，
6、炒黄，调入老抽炒匀。
8、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。
9、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
| 主料 | ||
| 泥鳅500克 | ||
| 辅料 | ||
| 红辣椒数个 | 精盐适量 | 茶籽油适量 |
| 老抽适量 | 五香粉适量 | 味精适量 |
红烧泥鳅的做法，共10个步骤
1/10. 将泥鳅沥干水，
2/10. 放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。
3/10. 红辣椒切丝，
4/10. 锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。
5/10. 中火慢炒，放适量的精盐，
6/10. 炒黄，调入老抽炒匀。
7/10. 放进红辣椒丝，
8/10. 再调入五香粉炒匀。
9/10. 待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。
10/10. 红烧泥鳅即成。
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