黄金海绵蛋糕

1/9. 把黄油切小块，放入奶锅加热至四周冒小泡；

2/9. 筛入面粉切拌均匀；

3/9. 分次加入牛奶拌匀；

4/9. 分次加入蛋黄拌匀；

5/9. 3个蛋白里加入少许盐、几滴柠檬汁，分两次加入糖，打至硬性发泡；

6/9. 取部分蛋白到蛋黄面糊里切拌均匀，最后和所有蛋白混合拌匀；

7/9. 倒入学厨7寸不粘咕咕霍夫模具。烤箱140度烤50分钟。

8/9. 出炉后倒扣脱模晾凉