大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
古早味蛋糕

古早味蛋糕

蟲仔要时刻努力

蟲仔要时刻努力

11408人浏览
分享到:
收藏(195)
古早味,是台湾人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以简单的调味料料理食物,不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。
主料
鸡蛋4个红糖粉90克低粉120克
色拉油40毫升牛奶40毫升巧克力豆(可不要)20克
可可粉(可不要)5克黄豆粉(可不要)10克

古早味蛋糕的做法,共11个步骤

古早味蛋糕的做法图解1

1/11. 鸡蛋4个,大的。

古早味蛋糕的做法图解2

2/11. 烤盘,方形。

古早味蛋糕的做法图解3

3/11. 美枚低粉。

古早味蛋糕的做法图解4

4/11. 蛋黄和蛋白分开。

古早味蛋糕的做法图解5

5/11. 蛋白打发。电动打蛋器。打发到有粗泡。

古早味蛋糕的做法图解6

6/11. 加入红糖继续打发蛋白。

古早味蛋糕的做法图解7

7/11. 蛋白打发到可以直立。

古早味蛋糕的做法图解8

8/11. 将除了巧克力豆、可可粉、黄豆粉外的东西混合,左右上下拌匀,与蛋白糊混合拌匀,倒入垫了油纸的烤盘中。

古早味蛋糕的做法图解9

9/11. 手震动烤盘,把气泡弄破。烤箱150度预热,放进去烤30分钟。

古早味蛋糕的做法图解10

10/11. 烤过程中,用牙签插入,如果凝固就可以撒巧克力豆、可可粉和黄豆粉。

古早味蛋糕的做法图解11

11/11. 烤好趁热脱模,切块。

点赞(4086)
分享到:
收藏(195)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11408人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 古早味蛋糕热量1074 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看