蘑菇虾仁鸡蛋羹

1/5. 蘑菇洗干净切薄片备用，一个鸡蛋加料酒，盐打散，虾仁切丁备用。其实吃火锅剩下的菜都可以用来做这汤，各类丸洗，蔬菜都可以，丸子切成丝。蔬菜在关火后撒上拌匀就好。

2/5. 煮一锅水，加入蘑菇煮。蘑菇煮熟后用5勺淀粉调成水淀粉，加入汤里。我这个是小勺子

3/5. 加入水淀粉的汤厚度像这样

4/5. 然后可以加盐，醋，白胡椒粉，加虾仁煮熟。