主料 | ||
香蕉(放保鲜袋里捏成泥)1根 | 牛奶或水(奶粉3勺)50克 | 植物油(怕油多可以减一点牛奶多加点)50克 |
低筋面粉80克 | 高筋面粉20克 | 白砂糖30克 |
鸡蛋1个 | 核桃喜欢可以多放点 | 葡萄干可放可不放 |
泡打粉5克 | 小苏打2克 | 香草精没有就不用了 |
盐一点点 |
1/7. 鸡蛋加白砂糖打散糖都化掉就可以了 然后按照以下顺序依次加入搅拌 1植物油 2牛奶 3香蕉 搅拌均匀后所有粉类(面粉 泡打粉 小苏打 香草精 盐)过筛加入搅拌均匀
2/7. 分杯 七八分满就可以了 然后放上核桃
3/7. 中层 180度 烤30分钟 20分钟左右的时候 盖上锡纸 要是颜色不深也可以不盖
4/7. 棒棒哒
5/7. 会蓬的很厉害 所以不要放太满 7.8分满刚刚好
6/7. 内部组织
7/7. 香蕉越熟的越好 除了核桃葡萄干 也可以放巧克力 蔓越莓 榛果 腰果 花生什么的 喜欢的都可以放
要是觉得油太多可以减少些 相对的牛奶就多加点 面粉可以都放低筋或高筋 如果加的都是高筋粉那就不要过度搅拌