红烧草鱼块

1/5. 草鱼切块，红辣椒切片，芹菜蒜苗切段，备用，草鱼块也可以适当加盐腌制会更入味

2/5. 油锅烧到六分热，加入豆瓣酱，翻炒出红油就行，记得不要大火，容易烧焦

3/5. 加入鱼块，可以晃动油锅，不宜多加翻炒，避免鱼肉碎掉，

4/5. 鱼肉至五分熟后，加入红辣椒，芹菜蒜苗，继续炒，生粉加水和匀，倒进锅里，烧开收汁