日式茶碗蒸，名字花哨，其实就是蒸鸡蛋羹啦。加入一些提鲜的食材，放在小杯里蒸，看上去美美的！
| 主料 | ||
| 鸡蛋2枚 | 牛奶30克 | 纯净水70克 |
| 味淋一小勺 | 鲜虾2只 | 香菇1朵 |
| 蟹足棒一小根 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
日式茶碗蒸的做法，共3个步骤
1/3. 鸡蛋打散，加入味淋、牛奶、纯净水、盐，搅拌均匀，过筛；
2/3. 过筛后的蛋液倒入茶碗蒸容器，蒸锅上汽后放入容器，中小火10分钟，鲜虾洗净去壳去虾肠，用少许盐和白胡椒粉盐10分钟去腥（我这个虾比较多，因为还做了寿司，这里只用两只就可以了）
3/3. 蟹肉棒切小片，香菇切薄片，蛋液蒸10分钟后基本凝固，放入香菇片、蟹肉棒和腌好的虾，盖好盖子再蒸5分钟即可。
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