糖醋排骨

1/12. 准备食材：
排骨(随意)，姜，蒜头。

2/12. 酱油，酸乌醋，冰糖，盐。

3/12. 烧热锅放油。

4/12. 放洗干净的排骨下锅煎。

5/12. 煎到定形了，带金黄色了再放姜蒜煸香。

6/12. .....

7/12. 煎得差不多就赞酒，放醋(醋要没过排骨)酱油(一汤匙)，盐(一点点)调味。

8/12. 冰糖随自己喜好放多少，烧开之后慢火煮大约四十五分钟，中途要翻面，防粘锅。

9/12. 煮好了，(我一般都看骨头突出，肉收紧)捞起。

10/12. 改刀。

11/12. 之后回锅大火收干酱汁。