主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
青椒3个 | 菜籽油2勺 | 盐适量 |
1/9. 鸡蛋打成蛋液
2/9. 加入葱花,和盐,搅匀。(油和盐的份量请按个人口味来弄哈)
3/9. 青椒斜切备用。
4/9. 锅烧热,锅内放适量菜籽油(稍为多一点,后面炒青椒就不用放油了,有了鸡蛋的香味,炒出来更好吃哦)等锅内油起泡泡后,倒入鸡蛋液
5/9. 等鸡蛋凝固,用锅铲将其翻面,炒散。
6/9. 盛出。
7/9. 就锅里的油将青椒倒入,加盐。
8/9. 翻炒。青椒喜欢炒熟的,可以淋一点点水,将青椒炒熟
9/9. 将鸡蛋倒入,翻炒匀后即可出锅了。
煎鸡蛋的时候,锅要热后再倒油,待油冒泡时再倒入鸡蛋液。
炒鸡蛋时放多一点油,炒青椒时可以就着这个油来炒,味道更好哦。
全过程,我只放一点盐,味道也香香的哦。