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素三鲜韭菜盒子

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兰亭bglh

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全家最爱吃的素馅韭菜盒子,简单易做,美味可口哦~
主料
韭菜250克鸡蛋2个木耳20克
虾皮或小海米30克小麦面粉300克

素三鲜韭菜盒子的做法,共11个步骤

素三鲜韭菜盒子的做法图解1

1/11. 面粉300克,水300克调匀后静置醒发20分钟,30g一个面团切好备用。

素三鲜韭菜盒子的做法图解2

2/11. 韭菜、木耳洗净切细备用;鸡蛋炒熟炒碎备用;先将韭菜加入50克花生油拌匀,再将准备好的以上原料与韭菜混合后加适量的盐,味精以及蚝油10克。把馅拌匀即可。

素三鲜韭菜盒子的做法图解3

3/11. 面团擀成面皮。

素三鲜韭菜盒子的做法图解4

4/11. 包上两大勺已经调好的馅料。

素三鲜韭菜盒子的做法图解5

5/11. 刚刚包好后的样子

素三鲜韭菜盒子的做法图解6

6/11. 想漂亮美观,可以拿一个碗,用碗边沿着做好的“菜盒子”边缘转一圈,即可边缘标准美观。

素三鲜韭菜盒子的做法图解7

7/11. 拿走多余边缘

素三鲜韭菜盒子的做法图解8

8/11. 平底锅锅热后抹油,放上“菜盒子”,小火,反正面各3分钟。

素三鲜韭菜盒子的做法图解9

9/11. 第一锅两边都烙好,就竖起来烙一下底面,顺便放上第二锅。

素三鲜韭菜盒子的做法图解10

10/11. 出锅喽

素三鲜韭菜盒子的做法图解11

11/11. 美味极了…

小窍门

重要提示,面可以用冷水调面,也可以用烫面也就是80度水调面。我用的发面是为了老人多吃几顿发面蒸了不破皮。如果您当顿吃,就不必用发面,太麻烦了。直接冷水面或烫面就很好吃啦!

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营养信息

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  • 素三鲜韭菜盒子热量1199 千卡
  • 脂肪11.86 克
  • 蛋白质26.329999 克
  • 碳水化合物84.62 克
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