丝瓜炒鸡蛋

难度普通
口味咸鲜
工艺炒
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具炒锅

放逐的青春

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最近天气又热了起来，白天热的要命，吃东西没啥胃口

做个简单的家常小炒，吃起来清淡胃口好

丝瓜是老爸厂里种的，纯天然纯绿色、无污染无农药的哈

丝瓜炒鸡蛋，清爽的丝瓜配上营养的鸡蛋

不仅味道鲜美，而且对女性而言，还有美容的功效

主料
丝瓜1根	鸡蛋2个
辅料
葱适量	姜适量	料酒少许
盐适量	白糖少许

丝瓜炒鸡蛋的做法，共10个步骤

1/10. 丝瓜刮去外皮洗净

2/10. 切成滚刀块

3/10. 然后放盐水中浸泡

4/10. 葱切葱花，姜切细丝

5/10. 鸡蛋磕入碗内加料酒划散

6/10. 锅内热油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出备用

7/10. 底锅倒些许油烧热，爆香葱姜

8/10. 放入丝瓜块翻炒

9/10. 倒入炒好的鸡蛋翻匀

10/10. 加盐、白糖调味即可

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

①丝瓜切开后要浸泡水中以防变色，用的时候再捞出沥干水分
②鸡蛋加料酒划散，炒出来的鸡蛋会更松软，口感更好
③也可以加点虾皮进去，味道会更好

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营养信息

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丝瓜炒鸡蛋热量160 千卡
脂肪9.71 克
蛋白质13.76 克
碳水化合物5.08 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃鸡蛋100克，热量143千卡具有解热烦、润肺利咽...之功效，常用于下痢、疟疾、烫伤...

相当于观鸟57分钟消耗的热量...

吃炒鸡蛋100克，热量131千卡

相当于斜板仰卧起坐30分钟消耗的热量...

吃丝瓜100克，热量20千卡具有祛风、清凉、利尿...之功效，常用于崩漏、带下、血淋...

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