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西瓜皮鸡蛋饼

西瓜皮鸡蛋饼

sheery的妈妈

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每到夏天都醒的很早,今天也是,不到五点钟就睡不着了。起床后,把衣服洗掉后就想着给那两条猪做什么早饭。打开冰箱,还有几块西瓜皮,鸡蛋倒是还有许多,算了吧,就做个西瓜皮鸡蛋饼吧!
主料
西瓜皮1块鸡蛋两个
辅料
面粉一小碗熟芝麻一小撮盐花一勺半

西瓜皮鸡蛋饼的做法,共12个步骤

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解1

1/12. 准备食材。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解2

2/12. 将西瓜皮切碎。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解3

3/12. 把鸡蛋敲在面粉中。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解4

4/12. 加入西瓜皮。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解5

5/12. 加入熟芝麻。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解6

6/12. 适量的水和成面糊,撒入一勺半盐花。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解7

7/12. 锅内放少量油滑锅后倒出。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解8

8/12. 舀入一汤勺面糊。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解9

9/12. 将锅打圈晃两下使面糊平摊成饼状。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解10

10/12. 沿着饼的边缘倒入半小勺油。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解11

11/12. 将鸡蛋饼左右晃晃,待正面的面糊要干时翻个身。

西瓜皮鸡蛋饼的做法图解12

12/12. 当两边变黄时就可以装盘了,蘸上酱就可以吃了(不蘸酱也好吃),因为我家女儿喜欢吃番茄酱,所以我洒了一点。

小窍门

1、摊鸡蛋饼时,锅内的油不能多,否则挂不住面糊,鸡蛋饼会很厚。
2、摊第二块时,可以不要放油,等饼成型后再放。
3、同样孕妇禁吃,中医讲西瓜皮有可能造成先兆流产。
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营养信息

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  • 西瓜皮鸡蛋饼热量174 千卡
  • 脂肪9.61 克
  • 蛋白质13.16 克
  • 碳水化合物7.72 克
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