土豆茄子炖脊骨

1/13. 骨头斩块洗净。

2/13. 土豆去皮洗净切滚刀块。

3/13. 圆茄子洗净切块。

4/13. 热锅下油，放入八角煸香。

5/13. 放入骨头翻炒至变色。

6/13. 加入葱段和姜片。

7/13. 翻炒出香味。

8/13. 加入酱油和白砂糖。

9/13. 翻炒上色。

10/13. 加入美极鲜、五香粉、清水翻炒均匀。

11/13. 大火烧开盖盖转小火炖50分钟。

12/13. 加入土豆和茄子、盐翻炒均匀。