番茄土豆牛肉汤

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身处在非洲因为工作的关系，又特别想念妈妈的汤。但当地材料有限，我买到的番茄都是鸡蛋大小的圣女果，没有西红柿多汁。所以用西红柿的朋友酌量添减用量哦避免过酸～

番茄土豆牛肉汤的做法，共6个步骤

1/6. 牛肉切块，不要太大块，冷水下锅加入姜片，煮至沸腾，冒出浮沫后熄火倒出牛肉，温水冲净牛肉备用。

2/6. 番茄切块，洋葱切片，土豆滚刀切块，姜切片，苹果也切块备用。

3/6. 冷锅加水，加入牛肉及姜片煮沸。然后加入番茄和苹果继续大火煮沸。

4/6. 准备炒锅，加入牛油，融化后加入洋葱炒香，勺起备用。

5/6. 汤锅煮沸后加入炒好的洋葱，大火继续熬20分钟，再调成中火熬20分钟。

6/6. 中火熬20分钟后加入土豆块，继续煮20分钟，就可以加入盐和黑胡椒调味熄火啦^_^

这锅汤的秘诀好喝的地方就是丢一颗苹果进去，增加维生素又令汤水更清甜！

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