主料 | ||
鸡腿2个 | 姜丝适量 | 蒜片适量 |
葱丝适量 | 生抽3勺 | 料酒2勺 |
红烧酱油1-2勺 | 盐适量 | 干辣椒适量 |
热水适量 | 香菇适量 | 冰糖几个 |
1/7. 准备的材料!鸡腿肉提前切好泡过冷水去血腥了!酱汁(生抽、料酒、红烧酱油)
2/7. 少许油爆香葱姜蒜(这里的姜丝要多些!提味的)
3/7. 放入鸡肉翻炒变色
4/7. 倒入调好的酱汁
5/7. 加热水末过肉(凉水不可以)!煮开后放香菇
6/7. 我这里放了一点冰糖!有黄冰糖更好、中火焖煮!时不时的翻炒几下!等汤汁快收干了!加适量的盐和干辣椒
7/7. 可以出锅开吃了