主料 | ||
排骨适量 | 姜5片 | 白糖3饭勺 |
酱油6汤勺 | 水9汤勺 | 小葱两根 |
1/5. 准备食材。
排骨冷水下锅烧开焯一下,然后洗干净备用
姜切片,切葱花。备用
(我放了点红辣椒看起来好看点,可以不放)
2/5. 把排骨和姜一起放到锅里
3/5. 拿一个汤勺。
先加9勺水,在加6勺酱油
烧开,再加3小勺满勺的白糖
4/5. 中火盖盖。烧到汤汁即将见底。
中途偶尔打开搅拌一下排骨防止粘锅,也可以入味更均匀些
5/5. 开盖。调大火,用工具搅拌排骨收汁。小心糊了哈。
汁收的差不多了,就可以关火出锅了!
很像可乐鸡翅的做法,都一样简单!但是我觉得排骨更好吃些。
想不到避开了油,排骨还可以这么好吃~有各种喜好的也可以和排骨一起放到锅里。个人觉得加土豆,萝卜,香菇都挺好吃的。这个酱汁配方也可以用来煮鸡翅,猪脚,牛腩之类的,百搭,烧啥都好吃。最主要是简单呀~