在网上看到的菜谱，今天学着做了，味道的确很好。
| 主料 | ||
| 肋排适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花菜适量 | 姜片适量 | 蒜粒适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 黄酒适量 | 腐乳汁适量 | 白糖适量 |
干锅花菜排骨的做法，共5个步骤
1/5. 肋排泡水一小时后倒掉血水捞出沥干水，用生抽、老抽、耗油、黄酒、腐乳汁、糖调成的汁腌制后放冰箱四小时左右。
2/5. 取一个砂锅，锅底铺上姜片和蒜粒，倒入两勺油。
3/5. 花菜焯水后，铺在上面
4/5. 放腌过的肋排，同时将腌汁也倒入，开大火水烧开后改小火炖20分钟左右
5/5. 收汁前放几段葱白，增加点葱香味（可以不放）再盖上盖子闷一会儿即可。除了排骨和花菜之外，焖煮过的蒜粒很好吃，别浪费了。
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