碎拍黄瓜

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黄瓜是家常必备菜之一，不论是生吃、素炒还是凉拌，都爽口美味。对于爱喝两口小酒的男人们来说，一道碎拍黄瓜，是小酒的好小菜。

碎拍黄瓜的做法，共5个步骤

1/5. 黄瓜洗干净，用刀背拍碎，中间的瓜籽部分不要。

2/5. 切段。

3/5. 大蒜子切碎，小尖椒切碎，香葱切断备用。

4/5. 拍碎的黄瓜放在碗中，加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀，腌制1个小时。

5/5. 腌制好的黄瓜撒上香葱段，并浇上烧熟的食用油，即可食用。

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