蔓越莓戚风蛋糕

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想把蔓越莓干加入做些甜品。正好看到可以做成蛋糕。于是就动手做起来啦。真心好吃。蔓越莓干沉到底下，上酥中绵下酸。

蔓越莓戚风蛋糕的做法，共10个步骤

1/10. 准备以下材料

2/10. 黄油和牛奶混合后，加入蛋黄，搅拌

3/10. 分三次加入白糖，三次用打蛋机打发。能固定就好。

4/10. 将面粉过筛入蛋黄中

5/10. 将一半的蛋白放入蛋黄糊中，从下至上翻，不可搅拌。接着再倒入剩余的蛋白盆中，继续翻拌

6/10. 倒入切碎的蔓越莓干

7/10. 倒入模具中。在台面上垂直落震十几下，将气泡震出

8/10. 预热。140度上下火，中下层。先低温再高温。120度40分钟。140度20分钟

9/10. 烤好后，在台面上震一下，倒扣在烤网上

10/10. 蔓越莓干都沉到底下。。没有在蛋糕中。不过，味道也很好。

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