红油麻辣豆腐乳

1/12. 豆腐滴干水分，没有买到理想的老豆就将就这个不看不嫩的！建议大家买更老的豆腐！

2/12. 豆腐切块放稻草发霉

3/12. 15度一下的天气，我用了半个月

4/12. 乳化成这样的进行下一个程序

5/12. 准备一碗白酒

6/12. 头天备好的红油

7/12. 盐巴，辣椒粉，花椒粉混合

8/12. 豆腐进白酒中打个滚儿

9/12. 裹上香料

10/12. 装坛

11/12. 加入红油半个月好吃了