主料 | ||
红枣干(去核)130克 | 红糖40克 | 低筋面粉250克 |
玉米油70克 | 鸡蛋2个 | 牛奶(或水)200克 |
泡打粉12毫升 | 盐1克 |
1/7. 来张全家福。最后其实都是要放到一个盆里混合均匀的,为了省盆子,我把很多材料都放在了一起。
2/7. 把红枣放入料理机打碎。没有料理机的话用刀切也行。
3/7. 泡打粉和低筋面粉过筛。
4/7. 把全部材料放入一个大盆混合至无干粉。
5/7. 烤箱预热200℃。
6/7. 把面糊倒入模具(我用了裱花袋),那种比较小的12连模刚好可以装两次。
7/7. 烤箱中层上下火15min。
我家的红枣很甜,而且这次恰巧是给老人做的,所以放糖比较少,大家做的时候可以按个人口味,原方子放了75g。