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自制牛轧糖

自制牛轧糖

LLLLLyd

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因为兴趣爱好,所以就做了
主料
棉花糖250克奶粉220克黄油40克
花生适量蔓越莓适量葡萄干适量
杏仁适量抹茶粉适量可可粉适量

自制牛轧糖的做法,共5个步骤

自制牛轧糖的做法图解1

1/5. 先取40g~50g黄油放在不粘锅里融化

2/5. 然后再放入250g棉花糖进行搅拌,直到棉花糖全部融化

自制牛轧糖的做法图解3

3/5. 如果想吃抹茶或者巧克力口味的,可以将抹茶粉或可可粉与奶粉搅拌均匀后倒入不粘锅,与棉花糖搅拌

自制牛轧糖的做法图解4

4/5. 最后放入自己想添加的干果或者果脯搅拌
这样就ok了。
放在模具盘里也可以自己整出形状,放凉就可以切成糖块啦

自制牛轧糖的做法图解5

5/5. 想吃硬一点就多放点奶粉,想吃软一点就多放点黄油。自己根据自己的实际情况来定

小窍门

想吃抹茶味,巧克力味浓的可以多加一点。干果,果脯有的可以随意加,我比较随性有什么放什么。依据个人口味哦!这次做了可可蔓越莓加葡萄干的,抹茶加花生和蔓越莓的。原味花生的。

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营养信息

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  • 自制牛轧糖热量3800 千卡
  • 脂肪229.05 克
  • 蛋白质94.41 克
  • 碳水化合物326.87 克
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